Ak ste boli nedávno na sviatočnom jedle, možno ste videli nejaké jedlá Corelle. Tie sa predávajú po celom svete a jedna nedávna štúdia odhaduje, že jedlá Corelle možno v súčasnosti nájsť vo viac ako 50 percentách amerických domácností.
Riad Corelle je jedinečne navrhnutý a vyznačuje sa rozpoznateľnými vzormi a je tiež celkom odolný; ak spadnete misku Corelle, dokonca aj zo slušnej výšky, je dosť pravdepodobné, že sa miska nerozbije.
Jedlá Corelle majú určite veľa dobrých vlastností, ale sú vhodné do mikrovlnnej rúry ? Na takúto otázku odpovedá tento článok. Doplnkové otázky týkajúce sa jedál Corelle budú tiež zodpovedané.
Áno, riad Corelle je vhodný do mikrovlnnej rúry, ale pri vkladaní Corelle do mikrovlnnej rúry musíte byť opatrní. Môžu odolať teplu 375 ° F, ale ak sú studené, keď idú do mikrovlnnej rúry, výsledkom môže byť rozbitie. Riad Corelle je odolný, ale to neznamená, že je nepriepustný. Vo väčšine prípadov je to, čo zničí misku Corelle, teplo.
Pozadie riadu Corelle
Hlavnou zložkou Corelle je Vitrelle, sklenený laminát, ktorý sa skladá z troch sklenených vrstiev, ktoré sú tepelne spojené. Podľa Corelle Corner, fóra, kde nadšenci Corelle zdieľajú svoje nápady, hovorí:
Tieto dva druhy skla majú rôzne koeficienty tepelnej rozťažnosti. Tento nesúlad znamená, že vonkajšie dve vrstvy sú v tlaku (tlačenie) a vrstva jadra je v stave napätia (ťahu), pričom napätia sú navzájom jemne vyvážené. To umožňuje sklolaminátu odolávať poškodeniu nárazmi, ktoré by mohli rozbiť bežné sklo podobnej hrúbky.
Niet divu, že riad Corelle je tak odolný voči poškodeniu. Je však vloženie riadu Corelle do mikrovlnnej rúry bezpečné? Poďme do toho, nie?
Vloženie riadu Corelle do mikrovlnnej rúry
Všeobecne povedané, riad Corelle môže ísť do mikrovlnnej rúry. Môžu vydržať teplo až do 350 ° F, ale ak budete ohrievať jedlo na miske Corelle, mali by ste ohrievať čo najmenej. Prázdnu misku Corelle by ste nemali ohrievať v mikrovlnnej rúre a mali by ste sa vyhýbať ohrievaniu vecí, ktoré môžu misku natrvalo zafarbiť.
Pred vložením kúska Corelle do mikrovlnnej rúry je potrebné zvážiť viac, pretože pri tom budete musieť byť mimoriadne opatrní; Poškodenie Corelle bude pravdepodobne vyžadovať nákladnú výmenu. Nižšie sa budú diskutovať o niektorých špecifických položkách Corelle v kontexte používania mikrovĺn.
Hrnčeky Corelle
Väčšina hrnčekov Corelle je vyrobená z kameniny a porcelánu. Vo všeobecnosti sú tieto hrnčeky vhodné na použitie v mikrovlnnej rúre, ale opäť by ste sa mali vyhnúť mikrovlnnému ohrevu prázdneho hrnčeka.
Opatrní by ste mali byť aj pri nechávaní hrnčeka Corelle v umývačke riadu alebo dreze. Tieto hrnčeky sú vyrobené z poréznych materiálov, takže ak sú vystavené príliš veľkému množstvu vody alebo nadmernej vlhkosti, stanú sa krehkými. Do mikrovlnnej rúry by ste sa mali vyhýbať aj mokrej kamenine, pretože to môže poškodiť nielen hrnček, ale aj mikrovlnku.
Taniere a misky Corelle
Je normálne, že sa akýkoľvek pokrm zohreje v mikrovlnnej rúre – napokon jediným účelom tohto zariadenia je ohrievanie. Jedlá Corelle sa však môžu ohrievať rýchlejšie ako iné jedlá, a to platí najmä v prípade prázdnych tanierov a misiek.
Ak sa váš riad zohreje príliš rýchlo, môže sa rozbiť. Z tohto dôvodu, ak chcete pred podávaním jedla zohriať tanier, mali by ste sa držať používania rúry (ak máte k dispozícii). V opačnom prípade, ak sa musíte spoliehať na mikrovlnnú rúru, musíte byť opatrní.
A nie sú to len prázdne riady, na ktoré musíte dávať pozor. Ak vložíte tanier alebo misku Corelle do mikrovlnnej rúry – a nie je v nej veľa jedla alebo tekutiny – môže dôjsť k rovnakému negatívnemu výsledku. Z tohto dôvodu by ste mali Corelle používať iba vtedy, keď je plný alebo polovičný.
Dávajte si pozor aj na ohrev v malých prírastkoch. Urobte to pri nízkom výkone ako dodatočné opatrenie, aby ste predišli prehriatiu. Navyše môžete použiť malý tanier na čaj alebo chlieb, ak potrebujete ohriať predjedlá alebo dezerty.
Z chladničky do mikrovlnnej rúry: Zvládne Corelle prechod?
Ak vyberiete misku Corelle z chladničky, nemali by ste ju hneď vkladať do mikrovlnnej rúry. Nádobu by ste mali vkladať do mikrovlnnej rúry, až keď už nie je studená. Keďže Corelle je citlivá na extrémne zmeny teploty, môže dôjsť k prasknutiu a dokonca aj k rozbitiu riadu, keď pokrm príliš rýchlo prejde zo studeného do horúceho.
Aby ste sa vyhli tejto situácii, môžete si zaobstarať riad Corelle, ktorý je vyrobený z pyrexu, pretože lepšie zvláda zmeny teploty. Corelle vyrába niektoré zo svojich misiek z tohto materiálu, čo znamená, že môžete misku Corelle vybrať z mrazničky a okamžite ju ohrievať v mikrovlnnej rúre; len sa uistite, že misa nie je prázdna!
Starý riad Corelle v mikrovlnnej rúre
Jedlá Corelle sú tu už od 70. rokov a v súčasnosti ich stále nájdete v mnohých amerických domácnostiach. Starý riad z väčšej časti používa rovnaké materiály ako nový riad, takže sa nemusíte obávať, že niečo staré dáte do mikrovlnky; bude sa riadiť rovnakými pravidlami, aké platia pre mikrovlnné varenie nového kusu riadu.
Materiály, ktoré sa zmenili, použili na tlač návrhov. Z tohto dôvodu možno nebudete chcieť použiť starú Corelle, pretože môže byť len na ozdobu. Corelle hovorí, že všetky jej produkty, bez ohľadu na vek, sú vhodné do mikrovlnnej rúry.
V priebehu rokov sa však objavili obavy z poškodenia náteru. To je dôvod, prečo sú spoločnosti teraz odsťahovať sa z používania olova v riade; prestali ho používať v jedálenskom a striebornom príbore pred desiatkami rokov. Aj keď spoločnosť Corelle stále trvá na tom, že jej produkty neobsahujú veľké množstvo olova, v polovici 2000-tych rokov existovali obavy z toho, že expozícia olova je spojená s Corelle.
Je Corelle rúra bezpečná?
Corelle môže ísť do rúry, ale opäť je tu limit 350 °F. Mali by ste sa tiež vyhnúť umiestneniu Corelle na brojlera alebo varnú dosku. Okrem toho by mal Corelle zostať mimo hriankovača, pokiaľ nie je hriankovač taký, ktorý sa dá presne digitálne nastaviť.
Zohrievanie Corelle v rúre by malo byť uprednostňované pred použitím mikrovlnnej rúry. Je to preto, že rúre bude trvať dlhšie, kým sa zohreje, a týmto spôsobom nedôjde k extrémnym zmenám teploty.
Ak chcete niečo piecť pri vyššej teplote, mali by ste použiť CorningWare namiesto Corelle. Je to podobné, ale sú tu niektoré keramické komponenty, vďaka ktorým je CorningWare odolnejší voči vysokej teplote. Corelle je naopak celosklenená.
Čistenie riadu Corelle
Aj keď tento bod nesúvisí s mikrovlnami, je dôležité zvážiť ho, keď máte riad Corelle, ktorý musíte sledovať. Ručné čistenie môže byť trochu ťažké, najmä ak musíte čistiť medzi hrebeňmi, ktoré tieto dosky často obsahujú.
Hrebene sú súčasťou dizajnu taniera a zvyčajne potrebujete zubnú kefku na odstránenie čiastočiek jedla a iných vecí, ktoré sa zaklinili medzi ryhy. Čistenie týmto spôsobom môže byť únavné a často odrádza jednotlivcov od nákupu riadu Corelle.
A aj keď môže byť ručné umývanie utrpením, na umývanie riadu Corelle sa musíte zdržať používania umývačky riadu. Umývačka riadu by sa mohla príliš zohriať a poškodiť riad Corelle. Farba bude v tomto prípade určite ovplyvnená.
