Čínske jedlo so sebou môže byť perfektným riešením na piatkové večerné jedlo, keď sa vám nechce variť. Toto chutné jedlo príde k vašim dverám v roztomilom malom papierovom vedre s rukoväťou. Zjete, čo môžete, a zvyšok si odložte na neskôr. Ale keď príde na ohrievanie, môžete dať túto čínsku nádobu na jedlo do mikrovlnnej rúry, alebo na to potrebujete zašpiniť tanier?
Väčšina čínskych jedál sa dodáva vo veselom papierovom vedre, známom aj ako vedro ustríc. Vo väčšine týchto nádob je možné zohriať čínske jedlo so sebou. Ak sa však škatuľka so sebou dodáva s kovovou rukoväťou, budete ju musieť odstrániť skôr, ako budete môcť jedlo bezpečne rozdrviť.
Prezradíme vám tajomstvá čínskeho to-go boxu a to, či iné jedlá so sebou môžu ísť do mikrovlnnej rúry alebo nie. Máme tiež niekoľko tipov, ako najlepšie zohriať čínske jedlo.
Ako sa vyrábajú čínske nádoby so sebou?
Prídavná škatuľka, ktorú dostanete, keď si objednávku z čínskej reštaurácie budete chcieť odfotiť na Instagrame, aby ste zachovali jej roztomilosť. Ak zvládnete paličky, určite získate lajky! Aj keď spájame toto vedro s ustricami s čínskym jedlom, ktoré milujeme, možno vás prekvapí, keď zistíte, že táto jedinečne tvarovaná krabička je americký vynález. Pôvodne boli tieto šikovné škatuľky vyrobené na uchovávanie ustríc, a preto sa niekedy nazývajú vedrá na ustrice.
Krabička v štýle origami je vyrobená z jedného kusu materiálu, ktorý je zložený do krabice. To znamená žiadne netesné rohy! Vnútro má voskový povlak, ktorý chráni papierovú škatuľku pred znehodnotením, keď do nej vložíte jedlo. Na rozdiel od príležitostné šálky na kávu , tieto papierové škatuľky sa dajú zohriať.
Mnoho čínskych krabíc sa dodáva aj s kovovou rukoväťou. Pred vložením riadu do mikrovlnnej rúry budete chcieť túto rukoväť odstrániť. Keď je vaše jedlo horúce, môžete ho jesť priamo z krabice. Alebo môžete krabicu rozložiť a stať sa z nej tanier. Pekné, však?
Môžu plastové alebo polystyrénové čínske škatuľky ísť do mikrovlnnej rúry?
Zatiaľ čo vedrá na ustrice sa stali klasickým balením čínskych potravín po celej krajine, nie je to jediné balenie. Niektoré čínske reštaurácie môžu dodávať dusenú bielu ryžu v polystyrénových alebo plastových nádobách.
Nádoby z polystyrénu
Ak vaše čínske jedlo prichádza v polystyréne, budete ho chcieť preniesť do sklenenej, keramickej alebo plastovej nádoby, ktorá je vhodná do mikrovlnnej rúry. Polystyrén sa môže v mikrovlnnej rúre roztopiť, čo zničí vaše jedlo, narobí neporiadok a môže predstavovať nebezpečenstvo požiaru. Aj keď polystyrén zostane stabilný v mikrovlnnej rúre, môže do vášho jedla vylúhovať škodlivé toxíny.
Plastové To-Go boxy
Zatiaľ čo mnoho opakovane použiteľných plastových nádob, ako napríklad Tupperware, je vhodných do mikrovlnnej rúry, plastové nádoby na jedno použitie nemusia byť vhodné do mikrovlnnej rúry. Niektoré reštaurácie ako napr Olivová záhrada , používajte vysokokvalitné plastové krabičky, ktoré je možné ohrievať v mikrovlnnej rúre. Väčšina jednorazových plastových nádob však nemôže ísť do mikrovlnnej rúry. Skontrolujte spodok plastovej nádoby a zistite, či má štítok vhodný do mikrovlnnej rúry alebo iba na ohrev v mikrovlnnej rúre. Malý symbol s vlnitými čiarami alebo #5 na nádobe môže tiež znamenať, že vašu škatuľu je možné bezpečne zohriať.
Najlepšie spôsoby ohrievania čínskych jedál
Teraz, keď sme sa pozreli na to, ktoré nádoby sú vhodné do mikrovlnnej rúry, aký je najlepší spôsob, ako ohrievať ryžu? Je tou najlepšou voľbou mikrovlnná rúra, alebo vám dá lepší výsledok varná doska či rúra?
Mikrovlnná rúra
Mikrovlnná rúra je pravdepodobne najrýchlejší spôsob ohrevu. Dokáže tiež skvele udržať vlhkosť vo vašom jedle. Ak vaše jedlo v chladničke vyschlo, môžete naň pridať trochu vody alebo položiť na vrch riadu vlhkú papierovú utierku. Zatiaľ čo mikrovlnná rúra dokáže zohriať ryžu a zeleninu ako profesionál, všetky potraviny, ktoré boli chrumkavé, ako sú wontony, jarné rolky alebo pečené kura, sa môžu pri mikrovlnnej rúre rozmočiť. Kontrolujte svoje jedlo v 1-minútových krokoch, aby ste sa uistili, že sa jedlo neprehreje.
Sto kanónov
Na zohriatie čínskeho jedla na sporáku môžete použiť panvicu na ryžové jedlá alebo hrniec na polievky. Toto môže byť najlepší spôsob, ako dohliadať na jedlo, aby sa nepripálilo. Môžete si tiež všimnúť, že ohrievanie jedla na sporáku robí dobrú prácu s jeho textúrou. Pridajte na panvicu trochu oleja, aby sa vám jedlo neprilepilo.
Rúra
Ak ohrievate jedlo v rúre, budete chcieť použiť nádobu vhodnú do rúry. Zakrytie jedla pokrievkou alebo fóliou pomôže udržať vlhkosť vo vnútri. Budete ho chcieť umiestniť na stojan, ktorý je blízko zdroja tepla. Po predhriatí rúry môže zohriatie jedla trvať až 10 minút. Po 2-4 minútach skontrolujte jedlo, či je dostatočne teplé.
Tip na bezpečnosť potravín: Bez ohľadu na to, aký spôsob zohrievania čínskeho jedla si vyberiete, budete chcieť, aby vaše jedlo dosiahlo bezpečnú teplotu, aby ste sa nevystavili riziku chorôb z potravín. Podľa FDA , zvyšky by mali dosiahnuť teplotu 165 stupňov Fahrenheita, aby sa považovali za bezpečné.
Súvisiace otázky
Aké typy nádob sú vhodné do mikrovlnnej rúry?
Žiaruvzdorné sklo, papierové taniere, pergamenový papier, papierové utierky, ako aj mnoho opakovane použiteľných plastových nádob, sú vo všeobecnosti bezpečné v mikrovlnnej rúre.
Čo znamená iba zohrievanie v mikrovlnnej rúre?
Na niektorých nádobách sa uvádza, že iba ohrievanie v mikrovlnnej rúre je vhodné len pre mikrovlnnú rúru. Tento typ nádoby iba na ohrievanie vám umožňuje ohrievať jedlo v nádobe, ale jedlo v nádobe nebudete môcť variť. Budete musieť použiť aj nižšie teploty v mikrovlnnej rúre. Ak má vaša mikrovlnná rúra nastavenie opätovného ohrevu, môžete ho použiť. Ak nie, vyberte úroveň výkonu 50 % alebo menej.
Sú vyberacie nádoby vhodné do rúry?
Zvyčajne nie, nádoba na vytiahnutie nebude vhodná do mikrovlnnej rúry. Ak je jednorazová nádoba bezpečná na použitie v rúre, zvyčajne bude mať niekde na nádobe štítok pripravený na pečenie. Pokiaľ nemá tento štítok, nevkladajte do rúry jednorazový riad, pretože by to mohlo spôsobiť požiar a/alebo zranenie.
