Ak ste sa rozhodli prejsť od pivovej fľaše k pivnému poháru, sme tu, aby sme vám pomohli. Rovnako ako víno, nie všetky pivné poháre sú si rovné. Samozrejme, svoj obľúbený ležiak môžete naliať do akejkoľvek nádoby, ktorú máte doma, a použiť ju na vychutnanie si piva. Existuje však účel, prečo sa určité druhy piva zvyčajne podávajú v špecifických typoch pivných pohárov. Hoci vzhľad a schopnosť vychutnať si fyzické vlastnosti piva v tom zohrávajú určitú úlohu, nie je to jediný dôvod.
Rôzne štýly, tvary a dizajny pivných pohárov, ktoré sú k dispozícii, boli špeciálne navrhnuté tak, aby pomohli vyvolať a dokonca zvýrazniť vôňu rôznych druhov piva. A ak ste milovníkom piva, viete, ako aróma hrá obrovskú úlohu v tom, ako vnímate chuť piva. Preto výber správneho pohára na pivo môže posunúť váš zážitok z pitia piva na úplne novú úroveň.
Je pozoruhodné, že na trhu existuje veľa rôznych typov pivných pohárov, z ktorých každý je určený pre iný typ piva. Niektoré z najbežnejších typov pivných pohárov zahŕňajú pohár, šňupač, štangľa, polliter a kalich, aby sme vymenovali aspoň niektoré. Zostavili sme zoznam 25 druhov pivného skla, z ktorých niektoré sú bežnejšie ako iné, aby sme vám pomohli nájsť hodnotné doplnky do vášho domáceho baru.
Druhy pivných pohárov
1. Plzeňské sklo
Plzeňské poháre sú vysoké, štíhle a kónického tvaru. Hoci sú primárne určené na použitie s plzenskými pivami (odtiaľ názov), tento pohár bude dobre fungovať aj s rôznymi ľahšími pivami vrátane plavých pív a ležiakov. Relatívne vysoký dizajn umožňuje ľahko viditeľne vidieť čírosť, iskru a bublinky, ktorými sú svetlé pivá notoricky známe.
Podobne ako pri pohári na šampanské, tenký rám môže v skutočnosti zvýrazniť bublinky v pive a úzka základňa pomáha bublinám stúpať nahor. Plzenský pohár zároveň pomáha uchovať hlávku piva, ktorá pri pití udrží jemné arómy na mieste priamo pod nosom. Poháre na plzeň pojmú o niečo menej ako pollitra – približne 12 až 14 uncí.
2. Americký pinta
Pravdepodobný najbežnejší pivný pohár a ten, ktorý dobre poznáte, je pollitrový pohár často obľúbenou voľbou pre bary a reštaurácie. Tieto poháre sa mierne líšia v závislosti od krajiny, pričom anglické, nemecké, írske a americké pinty sa líšia veľkosťou a tvarom. Americký pint, označovaný aj ako a Shaker sklo , je jednoduchý pohár, ktorý je pri ústí o niečo širší ako základňa a má rovné strany. Má približne valcový tvar a má hmotnosť 16 uncí.
Tieto poháre nájdete v reštauráciách a baroch po celých Spojených štátoch, kde sa používajú na podávanie širokej škály pivných štýlov. Jeho všadeprítomnosť je spôsobená skutočnosťou, že sklo je relatívne lacné na výrobu a ľahko sa čistí aj skladuje. Žiaľ, jednoduchý dizajn amerického pollitra len málo zlepšuje akýkoľvek konkrétny pivný štýl. Ani to však pivu vážne neuberá.
3. Imperial Pint alebo Nonic Glass
Imperial pint, tiež známy ako nonic glass, je miernou variáciou na kónický dizajn amerického pintu. Hlavným rozdielom medzi týmito dvoma, pokiaľ ide o fyzický dizajn, je to, že v hornej časti imperiálneho pollitra sa sklo vydúva o niekoľko palcov. Sú navrhnuté týmto spôsobom z niekoľkých dôvodov: zlepšiť priľnavosť, zabrániť zlepeniu okuliarov pri skladaní a zvýšiť pevnosť a zabrániť prasknutiu obruby.
Na rozdiel od amerického pollitra majú Imperial pinty celých 20 uncí. Veľkohubie umožňuje príjemnú vrstvu peny a pomáha pri pití. Vďaka svojmu dizajnu a kapacite je polliter Imperial ideálny pre pivné štýly, ktoré nie sú určené na pitie veľmi sýtené alebo studené. Vyberte si polliter Imperial pre britské pivá a ležiaky, spolu s portermi, ovsenými plnkami a mliečnymi plnkami.
4. Tulip Pint
Ďalšia variácia tradičného pollitra, tulipánového pollitra, sa smerom k vrchu zužuje. Tieto poháre majú tvar guľôčky, čo uľahčuje vírenie tekutiny vo vnútri, aby ste si ešte viac vychutnali chuť a vôňu piva, ktoré pijete. Mierna krivka v pere je navrhnutá tak, aby pomohla udržať veľkú hlavu na pive. Majú síce krátku stopku, ale je dostatočne veľká na to, aby sa pohár pohodlne uchopil bez zohrievania piva rukou.
Sklo tiež nie je príliš ťažké a nehrozí jeho náhodné prevrátenie. Tulipánové pinty sa bežne spájajú s kontinentálnymi ležiakmi alebo s propagačnými kampaňami pivovarov. Tieto typy pohárov zvyčajne uvidíte vyleptané s etiketou piva na boku.
5. Flauta
Poháre na flautu, ktoré sa často zamieňajú s pohármi na šampanské, sú navrhnuté tak, aby pomohli zachovať niektoré z rovnakých vlastností, aké má šampanské. Patrí medzi ne zintenzívnenie arómy, vytvorenie vizuálne príťažlivej prezentácie a zabezpečenie aktívneho sýtenia oxidom uhličitým v pohári. Flauta je vyrobená s tenkými sklenenými stenami a je zvyčajne vysoká, so stopkou, ktorá je dlhá a tenká.
Jeho dlhá stopka vám umožní vychutnať si pivo bez rizika, že sa vám nápoj zohrejú. Zatiaľ čo úzky dizajn misy poskytuje vynikajúce zadržiavanie peny. Poháre na flautu sa zvyčajne používajú na podávanie pív, ktoré sú ovocné, sýtené oxidom uhličitým alebo oboje.
6. Pohár
Poháre sú poháre s veľkými miskami, ktoré spočívajú na hrubej krátkej stopke. Sú ideálnou voľbou na vychutnanie si ťažkých pív, pretože sa do nich zmestí menej a majú široký otvor, ktorý uľahčuje pitie nápoja. Rovnako ako flautové sklo, stopka na pohári je určená na to, aby zabezpečila, že pivo nezohrejete ani neznížite oxid uhličitý.
Hoci sú poháre viditeľne podobné kalichom, zvyčajne majú tenšie steny. Rozlíšiť rozdiel medzi pohármi a kalichmi môže byť často náročné. Bez ohľadu na to, široké ústa na oboch pomáhajú uľahčiť veľké, výdatné dúšky. Poháre sú ideálne pre tmavé a ťažké pivá, ako sú belgické IPA a dubbely, tripely a štvorkolky v belgickom štýle.
7. Snifter
Hoci sa šňupače tradične používajú na podávanie koňaku alebo brandy, medzi pijanmi piva rastie popularita. Tieto poháre majú veľkú misku, ktorá spočíva na stopke. Veľkosť fúkača uľahčuje vírenie tekutiny vo vnútri, čím sa vytvára lepšia aróma pri konzumácii piva. Zvyčajne sa odporúča vyhnúť sa naplneniu fúkača až po okraj, pretože to môže obmedziť vôňu a chuť.
Tieto typy pohárov sa zvyčajne používajú na pitie silnejších pív. Ak budete piť pivá, ako sú dvojité IPA, imperiálne IPA a belgické IPA, vezmite si šňupač.
8. Tulipánové sklo
Tulipánové sklo je charakteristické svojim baňatým telom a rozšíreným okrajom. Tento dizajn slúži na dva účely: zachytáva vôňu piva, aby ste si ho mohli vychutnať pri pití, a tiež vytvára a zachováva veľkú hlavu. Z tohto dôvodu sú tulipánové poháre ideálnou voľbou na podávanie belgických pív a rôznych iných chmeľových, sladových pív. Krátky krok umožňuje ľahké vírenie obsahu, čo ešte viac umocňuje zážitok z pitia piva.
9. Bodliak
Bodliakové sklo je v podstate pozmenenou verziou tulipánového pohára. Často je o niečo kratší ako tulipánový pohár a má výraznejšie vydutie na základni. Má tiež predĺžený horný komponent, ktorý je výrazne hranatejší a ostrejší ako tulipánové sklo. Účelom tohto dizajnu je zachytiť arómu, aby si ju bolo možné vychutnať pri každom dúšku.
Tento pohár dostal svoje meno, pretože pripomína škótsku národnú kvetinu, bodliak. Použite bodliakový pohár na vychutnanie piva v štýle Scottish Ale.
10. Kalich
Kalichy sú veľmi podobné kalichom, až sa často navzájom zamieňajú. Hlavnou charakteristickou črtou je, že kalichy majú zvyčajne hrubšie steny misy. Poháre aj kalichy môžu byť vysoko dekoratívne a mnohé druhy majú detaily z drahých kovov alebo zložité leptanie.
Tieto poháre sú určené na vychutnanie si s tmavými, ťažkými pivami, pretože dizajn vytvára hustú atraktívnu penu. To umožňuje, aby silné arómy zostali na povrchu, pričom sa uľahčuje správne okysličenie. Niektoré kalichy majú na dne jadrá, ktoré zadržiavajú CO2 a prispievajú k tvorbe peny, zatiaľ čo široké ústie podporuje hlboké dúšky.
11. Nadrozmerný pohár na víno
Aj keď to môže znieť zvláštne používať na pitie piva veľký pohár na víno, odborníci naznačujú, že pohár na víno s objemom 22 uncí je najlepším spôsobom, ako servírovať mnohé belgické Ale alebo prakticky akékoľvek pivo, ktoré má silné chute a arómy. Nadrozmerné poháre na víno sú podobnépohárealebo kalichy, hoci zväčšená povaha pomáha koncentrovať a uvoľňovať arómy.
Tieto poháre môžu byť vynikajúcou alternatívou k pohárom alebo tulipánovým pohárom. Dlhá stopka zaisťuje, že pivo má počas popíjania konštantnú teplotu. Zvyčajne nájdete príliš veľké poháre na víno, ktoré sa používajú na servírovanie piva v sofistikovanejších prostrediach, a nie v miestnom bare alebo reštaurácii.
Aj keď sú tieto poháre veľkosťou a tvarom podobné tradičným pohárom na víno, tie, ktoré sa používajú na servírovanie piva, budú oveľa väčšie.
12. Pohárik
Pohár je nádoba s rovnou podlahou, ktorá môže byť vyrobená zo skla, plastu alebo nehrdzavejúcej ocele. Ľahko sa pije a drží, pripomína tradičný pollitr, až na to, že nemá úplne hladké strany. Namiesto toho sú poháre navrhnuté tak, aby sa dali ľahšie uchopiť.
Poháre sa dodávajú v rôznych štýloch, veľkostiach, dizajnoch a materiáloch. Tieto poháre sa bežne používajú v reštauráciách a domácich baroch, pretože ich dizajn uľahčuje čistenie a stohovanie. Široký otvor ponúka dostatok priestoru pre vaše pivo na vytvorenie hlavy a zároveň umožňuje, aby sa aróma dostala do nosa rýchlo a konzistentne, keď pijete.
13. Willie Becher
Pohár Willi Becher, označovaný aj ako krčmové sklo v nemeckom štýle alebo Willy-Becher, je polliter v nemeckom štýle, ktorý je podobný šejkrovému pollitru. Avšak približne v dvoch tretinách tela sa sklo mierne zužuje dovnútra. Niektoré poháre na plzeň sú navrhnuté podobne ako tento pohár.
So skosenou hlavou a vysokým, štíhlym telom ponúka pohár veľa rovnakých výhod ako tulipánový polliter. Pomáha príťažlivým spôsobom predviesť farbu, hlavu a čírosť konkrétneho piva. Zatiaľ čo zužujúci sa vrch podporuje držanie hlavy a zároveň zachytáva silné arómy vo vnútri pohára.
Poháre Willi Becher tradične v USA obsahujú 20 uncí tekutiny. Existujú aj väčšie verzie, ktoré sú určené na podávanie väčších fliaš piva a veľkosti sa budú líšiť v závislosti od výrobcu. Tento pohár je ideálny pre väčšinu ležiakov a pív v nemeckom štýle, pokiaľ je ABV v regióne pod 6 %.
14. Hoegaardenovo sklo
Pohár Hoegaarden sa považuje za typ pohára so šesťhrannou základňou a hornou časťou, ktorá je zaoblená a širšia ako spodná časť. Je to obzvlášť objemné sklo s hrubými stenami, ktoré sa zužujú a tvoria malú základňu s drahokamovými fazetami na všetkých stranách.
Pôvodne sa sklo Hoegaarden používalo na skladovanie ovocia a želé v Belgicku a Francúzsku. Keď sa nepoužívali na tieto účely, farmári v provinciách ich používali na pitie piva. Pohár sa kvôli malým rozmerom a rovnému sklonu nazýva aj belgický pint. Bežne sa používa na servírovanie pivných štýlov ako Lambic, Witbier a rôznych sezónnych pív.
15. Pšenica
Pohár Weizen, alebo Weizenbier, sa vyznačuje tenkými stenami a pomerne veľkou dĺžkou, aby sa predviedla nápadná farba pšeničných pív. Je navrhnutý tak, aby pomohol uzamknúť charakteristické arómy klinčekov a banánov, ktoré sa nachádzajú vo väčšine pšeničných pív, a zároveň umožnil dostatočný priestor na vytvorenie hrubej, hustej hlavy na vrchu.
Poháre Weizen sa často zamieňajú s pohármi na plzeň, ale medzi nimi je veľa rozdielov. Zatiaľ čo plzne zvyčajne obsahujú 12 až 14 uncí piva, do pohára weizen sa zmestí 1/5 litra alebo 17 uncí. Nehovoriac o tom, že okuliare Weizen sú oveľa vyššie a majú vizuálne príťažlivejšie zakrivenie. Zatiaľ čo zistíte, že plzenské poháre majú rovné, šikmé strany.
Výraz weizen v nemčine doslova znamená pšenica, takže, ako by ste mohli očakávať, tento typ pivného pohára je určený na podávanie s pšeničnými pivami. Často sa však používa aj pre tieto a biele pivá.
16. tyč (rúrka)
Stojan, alebo trubica, sklo dostal svoj názov z nemeckého slova pre stĺp. Ako už názov napovedá, sklo je rovné, úzke a valcovité. Niekedy sa mu hovorí aj ražný pohár a je pravdepodobne jedným z najjednoduchších typov pivných pohárov, ktoré sú k dispozícii. Pohár funguje podobne ako flauta na šampanské, ktorá zachováva bublinky a zároveň zvýrazňuje chute a tóny v pive.
Tento typ pohára je ideálny pre delikátne pivá, ako je bock alebo kosh. Ak by ste použili štangľu na silnejšie pivo, pohár pravdepodobne skomplikuje chuť. Okrem zvýšenia koncentrácie vášho piva, poháre tiež minimalizujú straty oxidom uhličitým a prenos tepla. Vo väčšine prípadov môžu dierovať 6,5 unce, hoci divné okuliare možno nájsť aj vo väčších veľkostiach.
17. IPA sklo
Sklo IPA sa ľahko odlišuje ikonickými ryhami na stopke. Tieto hrebene sú navrhnuté tak, aby prevzdušnili vaše chmeľové IPA každým dúškom, pretože v procese uvoľňujú výbušné aromatické látky. Na druhej strane pohár obsahuje vysokú, štíhlu, skosenú misku, ktorá pomáha sústrediť sa a dodávať chmeľové arómy priamo do nosa.
Toto sklo je relatívne nové v kolekciách barového tovaru v celých Spojených štátoch, prvýkrát získalo popularitu v roku 2013. V podstate vyzerá ako podlhovastá verzia pohára. Niektoré IPA sklá môžu byť nukleované alebo leptané na základni, aby sa uvoľnila karbonizácia a tiež sa stimuloval nepretržitý prúd bublín.
IPA sklo, ako by ste mohli očakávať, je ideálne pre všetky typy IPA. Môže mať približne 19 uncí, aj keď presné množstvo sa môže líšiť v závislosti od výrobcu.
18. Pohár na pivo na stopke Teku
Tento typ pohára na pivo je mnohými uznávaný ako jeden z prémiových pohárov na remeselné pivo na dnešnom trhu. Pohár na pivo Teku na stopke je vizuálne ohromujúci, navrhol ho taliansky remeselný pivovarník a zmyslový expert. S hranatou miskou a elegantne rozšíreným perom robí Teku z pitia piva elegantný zážitok.
Okrem toho, že je to atraktívny pohár, zvýrazňuje aj chuť vášho piva viac ako typický polliter. Poháre Teku s tvarom, ktorý vyzerá podobne ako tradičný pohár na víno, obsahujú a privádzajú arómy do nosa, zatiaľ čo dlhá stopka bráni vašim rukám zohriať tekutinu pri pití.
Pohár Teku sa propaguje ako ideálny pre všetky štýly piva. Vďaka tomu odvádza skvelú prácu pri zdôrazňovaní chuťových profilov a smerovaní aróm, takže silné pivá môžu byť silné, keď sa podávajú v pohári, ako je tento.
19. Tankard
Korbel je typ nápojového riadu, ktorý má trochu valcový pohár a jednu rukoväť. Je to v podstate hrnček, ktorý je zvyčajne vyrobený zo striebra alebo cínu. Pohár však môže byť vyrobený z rôznych iných materiálov, ako je koža, keramika alebo drevo. Niektoré korbele majú sklopné veká a je veľmi bežné, že pozostávajú zo skleneného dna.
Bez ohľadu na to, korbely fungujú a vyzerajú podobne ako pivné poháre. Majú veľmi hrubé steny, ktoré zaisťujú patričnú izoláciu piva a minimalizujú kontakt s teplom vzduchu alebo vašich rúk. To vám spolu s hrubou a odolnou rukou umožní vychutnať si každý dúšok vášho piva.
Termín „tankard“ sa často používa na označenie veľkého skleneného hrnčeka na pivo s podobným tvarom a dizajnom. V tomto prípade vám číre sklo umožní vychutnať si čírosť a farbu vášho piva a zároveň sledovať jeho sýtenie a hlavu.
20. Dvor
Ak ste niekedy boli v obľúbenom reťazci reštaurácií Yard House, potom tento typ skla poznáte. Pohár je neuveriteľne vysoký typ pivného pohára, ktorý je určený na vypitie 2,5 litra piva. Skutočný objem sa však bude líšiť v závislosti od priemeru skla.
Sklo obsahuje žiarovku na základni s driekom, ktorý sa jemne rozširuje, keď dosiahnete vrchol. Vďaka svojej dĺžke a tvaru sa samy nestavajú a zvyčajne vyžadujú podopretie drevenou konštrukciou. Aj keď tieto typy pohárov možno nájdete vo svojom obľúbenom bare, na oslavách Oktoberfestu a pivných festivaloch sú veľmi bežné.
Toto je však pohár, ktorý už nikdy nebudete chcieť položiť bez podpory, pretože sa veľmi pravdepodobne prevráti, stratíte nápoj a môžete pohár dokonca rozbiť.
21. Sklenená čižma na pivo
Sklenené čižmy na pivo, alebo das boots, sú už mnoho rokov veľmi populárne na večierkoch a pivných festivaloch v Spojených štátoch. Bežne sa používajú aj na pitie hier. Pivné čižmy však v skutočnosti pochádzajú z bavorskej pivnej kultúry. Existuje legenda, ktorá tvrdí, že pruský generál sľúbil svojim jednotkám, že ak vyhrajú na bojisku, vypije pivo z vlastnej koženej čižmy. Keď to urobili, nechal si vyrobiť sklenenú verziu svojej topánok na mieru, aby nemusel piť z vlastnej.
Potom si pohár na pivo získal popularitu a nakoniec sa stal synonymom tradícií Oktoberfestu. Správny spôsob, ako držať sklenenú topánku na pivo, je držať špičku smerom k telu, v opačnom prípade riskujete, že sa vám pivo rozleje. Toto umiestnenie umožňuje vzduchu opatrne vstúpiť do palca bez toho, aby došlo k rozliatiu tekutiny.
22. Pivný Stein
Pivný kameň, alebo jednoducho stein, je anglický výraz pre hrnček na pivo, ktorý je vyrobený z kameniny. Tento výraz sa vzťahuje aj na okrasné hrnčeky na pivo, ktoré sa predávajú ako zberateľské predmety alebo suveníry. Môžu byť vyrobené z kameniny, porcelánu, cínu, dreva, striebra alebo dokonca z krištáľu. V niektorých prípadoch majú pivné pivá otvorené vrchnáky alebo odklápacie viečka, ktoré sa ovládajú pomocou palcovej páky
Steiny sa zvyčajne dodávajú v pollitrových a celolitrových veľkostiach a ako dekoratívne korbele sú zvyčajne zdobené nostalgickým spôsobom. Tieto hrnčeky boli mimoriadne obľúbené v 16thstoročia, pretože ľudia verili, že ich viečka zabránia bubonovému moru a udržia pivo hygienické. Aj keď sa dnes bežne nepoužívajú, zvyčajne sa predávajú ako suvenírové sklo.
23. Hrnček s jamkami
Tieto hrnčeky, pôvodne používané v Anglicku, sa teraz dostali do Ameriky, kde sú obľúbené pre svoju odolnosť. Strany jamkovaných hrnčekov sú väčšinou rovné, zatiaľ čo niektoré variácie majú menšie zakrivenie. Vyznačujú sa silnou rukoväťou a jamkami na všetkých stranách. Tieto jamky slúžia na dva účely: pomáhajú merať, koľko piva sa naleje, a zároveň uľahčujú držanie hrnčeka.
Uško na jamkovom hrnčeku pomáha zabrániť zahrievaniu piva teplom ruky. Tieto hrnčeky sú navrhnuté s ohľadom na robustnosť, aby ste sa mohli počas hrianok zraziť bez toho, aby ste ich rozbili.
24. Oktoberfest Hrnček
Oktoberfest hrnčeky sú v podstate veľké jamkové hrnčeky na pivo, ktoré pojmú približne 44 uncí piva. Rovnako ako jamkovaný hrnček, aj tieto poháre majú pevnú rukoväť a charakteristický jamkový vzor, ktorý je bežný u mnohých hrnčekov na pivo v nemeckom štýle. Vďaka mimoriadne hrubým stenám je vaše pivo dokonale izolované a znižuje sa riziko rozbitia pohára.
Hoci hrnčeky na Oktoberfest často obsahujú 44 uncí piva, toto číslo sa môže líšiť. Napríklad džbán Mass alebo Maß, ktorý je odvodený z bavorského slova, ktoré znamená mieru 1 069 litrov, je džbán, ktorý nájdete na veľkých pivných festivaloch, ako je známy Oktoberfest v Mníchove. Hrnček na omšu sa však v súčasnosti nazýva jednolitrový hrnček na pivo.
Opäť platí, že steny hrnčekov z Oktoberfestu sú rovnako hrubé ako jamkovité hrnčeky, takže si môžete opekať a cinkať dosýta bez obáv z rozbitia pohára.
25. Degustačné poháre
Degustačné poháre, označované aj ako vzorkovacie poháre, sa dodávajú v rôznych tvaroch a veľkostiach. Zvyčajne ich uvidíte vo svojich miestnych pivovaroch, na prehliadke pivovaru alebo pri podávaní piva v bare alebo reštaurácii. Myšlienkou chuťových pohárov je, že obsahujú zlomok množstva ako polliter, pretože sú určené predovšetkým na degustačné účely.
Degustačné poháre majú zvyčajne 2,5 až 6 uncí, v závislosti od dizajnu. Toto drobné nalievanie vám umožní ochutnať celý rad rôznych pív súčasne, či už chcete ochutnať niekoľko dúškov pred objednávkou, alebo si jednoducho vychutnávať pivný vzorkovník pri večeri. Chuťové poháre často používajú pivní fajnšmekri, aby si mohli vychutnať drahšie pivá bez toho, aby museli platiť plnú cenu za polliter.
