Drevený riad je odolný a prakticky nezničiteľný. Ak spadnete drevený tanier, je veľmi nepravdepodobné, že by sa zlomil. Drevený riad je navyše prírodný, čo znamená, že sa nemusíte obávať, že by sa do jedla dostali škodlivé chemikálie. Môžete však variť alebo prihrievať jedlo v drevenej nádobe?
Nie, drevené riady, dosky na krájanie, náčinie ani iné drevené predmety nie je možné vložiť do mikrovlnnej rúry. Drevo obsahuje určitú vlhkosť a mikrovlny rýchlo pôsobia na tekutiny. Váš drevený riad sa dokáže prehriať za veľmi krátky čas. To môže poškodiť váš riad a ak drevo necháte v mikrovlnnej rúre príliš dlho, môže dokonca spôsobiť požiar.
Súvisiaci sprievodca: Môžete dať drevo do pece?
Dáme vám rozpis rôznych druhov dreveného riadu a ako ich môžete bezpečne používať.
Čo sa stane, ak dám drevo do mikrovlnky?
Ak vložíte drevenú misku do mikrovlnnej rúry, zvonku to môže vyzerať, že je všetko v poriadku. Zdanie však môže klamať. Kým rúry ohrievajú zvonku, mikrovlny ohrievajú zvnútra von. To znamená, že váš kus dreva sa začne variť najskôr vo vnútri.
Ak ho sledujete zo skleneného okna, môže vyzerať stabilne, zatiaľ čo vo vnútri horí. Ak svoju drevenú misku rozrežete, môžete dokonca nájsť spálený stred. Vložením dreveného riadu do mikrovlnnej rúry môžete nielen zničiť jedlo, ale riskujete aj požiar v kuchyni.
Čo tak prútený košík?
Ak budete hľadať na nete, uvidíte rozporuplné názory na to, či sa drevené prútené košíky dajú alebo nedajú do mikrovlnky. Na jednej strane umožňujú lepšie prúdenie vzduchu ako misy z masívneho dreva. Stále sú však drevené. Tenké drevo sa môže v mikrovlnnej rúre rýchlo stať nestabilným, preto priVylepšený domov, hovoríme, že prútené koše by mali nie dať do mikrovlnky. To znamená, že sú out aj bambusové naparovače a iné koše dreveného typu.
Existuje však niekoľko plastových verzií prútených košíkov. Niektoré z týchto plastových košov sú vhodné do mikrovlnnej rúry. Uistite sa, že ste si prečítali pokyny výrobcu, aby ste zistili, či váš košík môže ísť do mikrovlnnej rúry.
Je drevo bezpečné pre potraviny?
Drevo je materiál, ktorý je prirodzene antibakteriálny, vďaka čomu je dobrou voľbou na rezanie dosiek a iné použitie. Je to však tiež porézny materiál, čo znamená, že vodu alebo jedlo nebudete chcieť nechať dlho priamo na dreve. Potraviny by ste mali vkladať len do riadu, ktorý má označenie bezpečné pre potraviny. Tieto misky sú zapečatené a ochutené materiálmi bezpečnými pre potraviny. Ak je drevený kus označený len ako dekorácia, môže to znamenať, že jeho škvrna alebo pečať obsahuje škodlivé chemikálie.
Tu sú niektoré rôzne druhy dreveného riadu a ich použitie:
Pletené misky na občerstvenie/šaláty
Pletené drevené misky na šalát môžu byť ideálne na šalát alebo občerstvenie, ako sú orechy, hranolky alebo pukance. Mali by vydržať šalátové dresingy. Zálievku však nebudete chcieť nechať dlho ležať v drevenej miske, pretože by mohla poškodiť povrchovú úpravu.
Najlepšou praxou je umývať a osušiť misky ihneď po jedle. Šalátové misy nemusia byť odolné voči tekutým polievkam alebo horúcim jedlám. Nezabudnite si prečítať popis a správne ich použiť.
Drevený riad a hrnčeky na kávu
Drevený riad a hrnčeky na kávu majú povrch z prírodnej živice, ktorý chráni vaše drevo pred tekutinami. Často v nich môžete podávať horúce jedlá alebo nápoje (ale nemôžete ich použiť na prihrievanie jedla). Výhodou používania dreveného riadu je, že dobre izoluje, takže vaše taniere, misky a hrnčeky nebudú horúce na dotyk.
Dosky na krájanie
Drevené dosky na krájanie môžu byť rovnako bezpečné alebo bezpečnejšie na používanie ako plastové dosky na krájanie, pretože drevo je prirodzene antimikrobiálne. Tvrdé drevo, ako je teak, bude odolnejšie ako mäkšie drevo, pokiaľ ide o zadržiavanie baktérií. The FDA odporúča používať samostatné dosky na krájanie mäsa a zeleniny, aby sa predišlo krížovej kontaminácii.
Lisovaný bambusový riad
Lisovaný bambusový riad má vzhľad a dojem z plastu, ale je vyrobený z prírodných materiálov. Tieto materiály zvyčajne zahŕňajú okrem iného bambusové vlákna, bambusové piliny a ryžový škrob. Tvarovaný bambusový riad je biologicky odbúrateľný, prírodný a bezpečný pre potraviny, ale nie je vhodný do mikrovlnnej rúry ani do rúry. Na riade sa môžu objaviť pripálené miesta alebo môže skrehnúť a prasknúť, ak ho vystavíte teplu.
Drevené nabíjačky
Drevené nabíjačky chránia váš obrus pred poliatím a omrvinkami. Tieto taniere nie sú vždy bezpečné pre potraviny, pretože vo všeobecnosti neprídu do priameho kontaktu s potravinami.
Ako čistiť drevený riad
Drevený riad (až na veľmi malé výnimky) nie je vhodný do mikrovlnnej rúry ani do umývačky riadu. To znamená, že svoj drevený riad budete musieť čistiť ručne. Riad budete chcieť umyť skôr ako neskôr, aby ste ho ochránili pred škvrnami a pokrivením pod akýmikoľvek tekutinami (ako je polievka, dresingy alebo omáčky), ktoré môžu na riade zostať.
Použite jemný čistiaci prostriedok, ktorý nebude príliš drsný na povrch dreva. Je dobré ponoriť riad do vody, zatiaľ čo ho čistíte zvnútra aj zvonka. Len nenamáčajte drevený riad, pretože by sa mohol zdeformovať. Po umytí ihneď osušte uterákom.
Súvisiace otázky
Môžem použitú polystyrénovú nádobu v mikrovlnnej rúre?
Nie, nie je vhodné dávať polystyrén do mikrovlnnej rúry. Ak necháte polystyrén v mikrovlnnej rúre príliš dlho, môže sa roztopiť alebo dokonca spáliť. Aj keď vaša nádoba nevyzerá ovplyvnená teplom, teplo môže spôsobiť vylúhovanie škodlivých toxínov do vášho jedla. Niektoré to-go kontajnery, ako napr To-go boxy Olive Garden a ustricové vedrá čínske, môžu ísť do mikrovlnky.
Ako dlho vydrží drevený riad?
Drevo môže vydržať veľmi dlho, pri správnej starostlivosti aj 100 rokov. Drevené kusy nepraskajú ani sa ľahko nekazia. Budete ich chcieť chrániť pred teplom a nenechávajte ich príliš dlho vo vlhkých priestoroch alebo vystavené tekutine.
Je bezpečné vkladať drevené špajle do mikrovlnnej rúry?
Väčšina považuje drevené špajle za bezpečné pre mikrovlnnú rúru. Jedlo zohrievané špízmi zvyčajne nezostane v mikrovlnnej rúre dostatočne dlho na to, aby spôsobilo problém. Tiež jedlo na špíze izoluje drevo, čo zníži pravdepodobnosť pripálenia.
