Limetky sú veľmi obľúbené ovocie, ktoré možno použiť v niekoľkých receptoch. Či už používate kôru, ovocie alebo šťavu, skladovanie limetiek je nevyhnutné, aby vaše recepty zostali čerstvé a chutné. Skladovanie limetiek vám nielenže umožní udržať vašu úrodu čerstvú, ale uchová ovocie k dispozícii po dlhšiu dobu.
Limetky môžu pri správnom skladovaní v chladničke vydržať približne jeden mesiac. Uchovávajte vápno zaistené vo vzduchotesnom vrecku Ziploc, aby sa do vápna uchovalo čo najviac vlhkosti a čerstvosti. Limetkovú šťavu možno extrahovať a zmraziť na ďalšie použitie, pričom pri správnom zmrazení vydrží niekoľko mesiacov.
Samozrejme, limetky môžu sedieť aj na kuchynskej linke, ale vydržia len niekoľko dní. Plátky limetky a lupienky limetky môžu byť tiež uložené s predĺženou životnosťou, ak sú správne skladované v chladničke. Kľúčom k skladovaniu limetiek je obmedziť kontakt vzduchu s ovocím, aby si ovocie zachovalo svoju prirodzenú vlhkosť.
Môžem limetky skladovať pri izbovej teplote?
Ak si chcete, aby vám limetky vydržali dlhú dobu, najlepšie je nenechávať limetky na nich kuchynská linka. Ak však plánujete použiť limetky relatívne skoro, limetky môžu byť vynechané, nechladené a napriek tomu zostanú úplne bezpečné na konzumáciu. Ak plánujete nechať limetky vonku, počítajte s tým, že pri izbovej teplote vydržia asi týždeň. Je dôležité uchovávať limetky na chladnom a tmavom mieste, napríklad v kuchynskej špajzi. Priame vystavenie slnečnému žiareniu môže spôsobiť väčšie starnutie ovocia, čo môže spôsobiť stvrdnutie kôry.
Okrem toho slnečné svetlo spôsobí, že vápno zmení farby, takže bude vyzerať viac žlté ako zelené. Ak vaša limetka zmení farbu pod priamym slnečným žiarením, môžete ju stále jesť. Zmena farby ovplyvňuje iba vzhľad limetky a nezmení chuť ani chuť limetky.
Mali by limetky ísť do chladničky?
Aby vám limetky vydržali dlhšie dobré, mali by ste ich vždy umiestniť do chladničky. Uistite sa, že v chladničke skladujete celé, čisté a suché vápno. Pred uskladnením môže byť potrebné vápno umyť a úplne vysušiť. Vložte limetku do vzduchotesného vrecka Ziploc a vložte limetku do chrumkavej zásuvky. Celá limetka vydrží jeden mesiac, ak sa skladuje v chladničke. Celé limetky zvyčajne vydržia dlhšie ako limetky nakrájané na plátky.
Vydržia limetky dlhšie, ak sú uložené vo vrecku?
Zatiaľ čo limetky ponechané celé a bez plastového vrecka vydržia v chladničke ešte dlho v porovnaní s ponechaním limetky pri izbovej teplote, použitie plastového vrecka môže životnosť vášho limetky ešte viac predĺžiť. V experimente vedci porovnali životnosť vápna v plastovom vrecku s vápnom bez igelitového vrecka. Test bol navrhnutý tak, aby určil najlepší spôsob, ako predĺžiť životnosť celého vápna v chladničke.
V experimente sa zistilo, že limetky, ktoré zostali vo vrecku Ziploc, strácali vlhkosť pomalšie. Limetky stále začali strácať vlhkosť po prvom týždni, ale každý nasledujúci týždeň stratili len asi 5% svojej hmotnosti vlhkosti. Konečným výsledkom limetiek, ktoré zostali vo vzduchotesnom vrecku, bola vlhká, zdravá a lahodná limetka aj po mesiaci v chladničke.
Môžem si nechať nakrájané limetky?
Pokiaľ ide o úspešné skladovanie limetky, predĺženie jej životnosti, konečným zabijakom je vzduch. Vystavenie vnútra plodu limetky vzduchu môže spôsobiť, že limetky rýchlo vyschnú, čo spôsobí ich pokazenie. Žiaľ, krájanie limetiek odhalí vnútro najväčšiemu množstvu vzduchu. Po narezaní vložte nakrájanú limetku do vrecka Ziploc do chladničky. Pred zatavením sa uistite, že ste z vrecka vytlačili všetok vzduch. Nakrájané limetky vydržia v chladničke len asi deň.
Skladovanie limetkových šupiek
Limetky sa bežne používajú v dezertoch. Ale napriek drsnému zovňajšku majú lipové šupky esenciálne oleje , čo môže spôsobiť, že sa táto časť ovocia pokazí rýchlejšie ako ostatné časti. Na skladovanie limetkových šupiek je najlepšie uchovávať šupky v chladničke. Vložte lupienky limetky do vzduchotesného vrecka Ziploc. Najlepšie je nechať šupky voľne vo vrecku. Vložte šupky do chrumkavej zásuvky vo vašej chladničke. Pri takomto skladovaní vydržia šupky vápna až tri týždne.
Mraziace limetky
Limetky sú často lacnejšie, ak sa kupujú vo veľkom, ale jesť a používať tucet alebo viac limetiek môže byť náročné, dokonca aj pre tých najnáruživejších kuchárov. Limetky je možné zmraziť. Ak chcete zmraziť limetku, uistite sa, že ovocie zostane celé a neporušené. Vložte limetky do mrazničky jednotlivo, nechajte ovocie úplne zmraziť. Tento proces by mal trvať jednu až dve hodiny.
Po zamrznutí ovocia zmiešajte mrazené limetky do plastového vrecka Ziploc a pokračujte v mrazení. Zmrazené vápno možno stále použiť na limetkovú kôru bez úplného rozmrazenia vápna. Ďalej sa mrazené limetky môžu nakrájať alebo nakrájať na plátky. Pred použitím na tropický nápoj alebo recept nechajte limetku rozmraziť asi tridsať minút.
Je tiež možné zmraziť jednotlivé plátky limetky alebo plátky limetky. Zmraziť:
- Limetku nakrájajte na plátky a položte na plech bez toho, aby sa limetky navzájom dotýkali.
- Vložte plech na pečenie asi na hodinu do mrazničky.
- Keď limetky zmrznú, spojte plátky do vzduchotesného plastového vrecka. Tento proces zabráni tomu, aby sa limetky prilepili k sebe, čo vám umožní použiť jeden plátok naraz.
Ak chcete použiť, jednoducho nechajte limetky rozmraziť asi tridsať minút a potom použite vo svojom recepte rovnako ako čerstvú limetku.
Ako uchovávať limetkovú šťavu
Príprava vlastnej limetkovej šťavy je skvelý spôsob, ako mať vždy možnosť pridať čerstvú šťavu do svojich receptov. Všeobecne povedané, citrusová šťava nezmrazuje neuveriteľne dobre. Doma vylisovanú limetkovú šťavu si najlepšie zmrazíte v malých porciách. Najlepšie je rozdeliť šťavu na menšie porcie pomocou misky na ľad. Po naplnení vložte podnos do mrazničky, aby šťava zmrzla.
Po zmrazení vyberte jednotlivé kocky limetkovej šťavy a pridajte jednotlivé kocky do mraziaceho vrecka. Vložte vrecko limetkovej šťavy do mrazničky. Limetková šťava takto zmrazená vydrží aj niekoľko mesiacov. Keď ste pripravení pripraviť recept alebo chcete v nápoji nádych limetky, jednoducho vyberte jednu kocku mrazenej limetkovej šťavy a nechajte ju rozmraziť.
Ako zistím, či sa moja limetka pokazila?
Aj keď sú limetky v porovnaní s inými mrazuvzdorným ovocím, sú náchylné na skazenie, ak prekročili očakávanú dĺžku života. Jedným z najrýchlejších indikátorov kyslého vápna je pleseň. Na povrchu vápna sa začne vytvárať pleseň. Ďalej si môžete všimnúť, že vaše vápno sa zmenšilo alebo začalo mäknúť. To sú znaky, že sa vám pokazilo vápno. Ak si všimnete tieto príznaky, je najlepšie vápno okamžite zlikvidovať, aby ste zabránili krížovej kontaminácii s iným ovocím a zeleninou v chladničke.
Súvisiace otázky
Sú limetky zdravé?
Ako mnohé citrusové plody, aj limetky sú pre vás neuveriteľne zdravé. Sú skvelým zdrojom antioxidantov, ktoré môžu pomôcť chrániť telo. Antioxidanty nielen pomáhajú posilniť váš imunitný systém, ale môžu pomôcť chrániť vaše telo pred chronickými ochoreniami tým, že chránia telo pred poškodením voľnými radikálmi. Toto ovocie má veľmi vysoký obsah vitamínu C, ktorý ďalej pomáha zvyšovať váš imunitný systém. Jedna limetka môže obsahovať dostatok vitamínu C na to, aby ste dostali odporúčanú dennú dávku.
Vitamín C je tiež neuveriteľne dobrý pre vašu pokožku. Tento vitamín môže pomôcť chrániť kolagén vo vašej pokožke. Kolagén je zodpovedný za udržiavanie elasticity vašej pokožky, zabraňuje vzniku vrások, vďaka čomu vyzeráte zdravšie a mladšie.
Aké druhy limetky existujú?
Toto tropické ovocie je bežné v nápojoch, používa sa ako ozdoba alebo sa spája s omáčkami na pridanie kyslého prvku. Existuje niekoľko druhov limetkových variácií, všetky s rôznymi chuťovými profilmi a použitím. Tahitské limetky sa zdajú byť väčšie. Tieto majú veľmi kyslú a kyslú chuť. Mexické limetky sú oveľa menšie ako tahitské. Tento typ vápna je najbežnejším typom vápna, ktorý nájdete v obchode s potravinami. Mexické limetky majú jasne zelenú farbu a veľmi silnú a sladkú vôňu.
Nakoniec, limetky sú viac žlté. Sú približne rovnako veľké ako mexické limetky, ale majú oveľa silnejšiu chuť. Tieto limetky sú cenené, pretože majú obrovské množstvo šťavy na extrakciu a použitie v receptoch.
Súvisiace články
- Ako skladovať papriky (čerstvé, zbierané, sušené a mrazené)
- Ako dlho vydržia pomaranče? (A najlepšie spôsoby, ako ich uložiť!)
- Ako skladovať špagetovú tekvicu (nakrájanú, celú a uvarenú)
