Ak radi grilujete a trávite čas na svojom dvore, možno vám napadla táto otázka: môžete grilovať pod krytou terasou na vašom dvore? Odpoveď nie je veľmi jednoduchá, ale veríme, že existuje jasná cesta vpred.
Áno, ale používanie grilu na krytej verande je niečo, čo by ste mali robiť, iba ak ste si úplne vedomí toho, ako dym ovplyvní priestor. Inými slovami, na krytej verande by ste mali grilovať iba vtedy, ak je tam dostatočné prúdenie vzduchu. Bez dobrého prúdenia vzduchu sa dym zachytí a zachytený dym vedie k rôznym negatívnym dôsledkom.
Ako všeobecné pravidlo platí, že by ste nemali grilovať vo vnútri, ani pod vonkajšími krytmi terasy. Na druhej strane môžete uskladnite svoj gril v garáži alebo v akomkoľvek inom uzavretom priestore. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o bezpečnom grilovaní.
Čo je kryt na terasu?
A kryt na terasu je konštrukcia, ktorá je pripevnená k vášmu domu a poskytuje tieň na vašej terase. Existuje niekoľko rôznych dizajnových možností, z ktorých si môžete vybrať kryt na terasu, ktoré ponúkajú rôzne úrovne pokrytia. Takmer vždy sú len jednoposchodové a pripevnené priamo k vášmu domu.
Čo treba zvážiť, kým si grilovacie zariadenia prenesiete do interiéru
Prvá vec, ktorú by ste mali zvážiť pred vložením grilovacieho zariadenia dovnútra, sú emisie, ktoré tieto spotrebiče vytvárajú. Tradičné grily vyžarujú veľa dymu a podobne aj grily na pelety a fajčiarov — toto druhé zariadenie je doslova pomenované podľa emisií, ktoré generuje.
Kam ide dym, keď prinesú gril do interiéru
Dym stúpa s horúcim vzduchom a to nie je niečo, na čo sa veľa grilovačov zameriava pri grilovaní vonku, pretože dym stúpa hore a preč do atmosféry. Ale ak prinesiete gril dovnútra, dym sa nebude môcť rozptýliť ako vonku a namiesto toho pôjde priamo do stropu alebo krytina to je priamo nad ním. Ak je váš strop / veranda bežne bombardovaný oblakmi hustého čierneho dymu, potom to bude mať niekoľko negatívnych dôsledkov:
Nevýhody grilovania v interiéri
Odfarbenie: Ak grilujete vo vnútri a dym nemá ľahký prístup von, pohltí ho strop, steny, podlahy a nábytok. A keď tieto svietidlá a konštrukčné komponenty začnú dymiť, sfarbia sa.
Vôňa: Zmena farby nie je jediná vec, ktorú môžete očakávať od grilovania vo vnútri. Keď nábytok a konštrukčné prvky vo vnútri absorbujú dym, začnú cítiť dym, často niekoľko dní po dokončení grilovania.
Náprava jednej z vyššie uvedených situácií môže byť často náročná. V prípade zvyškov, ktoré zanecháva dym, môže byť ťažké ich zmyť, najmä ak sa hromadili tak dlho. A ak máte v oblasti pri grilovaní podsedáky, mokré oblečenie alebo závesy, vedzte, že úplné odstránenie zápachu dymu z týchto predmetov môže byť nemožné.
Samozrejme, ak máte veľmi radi vôňu údeného mäsa, môže vám byť vôňa jedno. Ale vizuálne efekty dlhodobého vystavenia dymu sú pre každého neatraktívne, takže je najlepšie vyhnúť sa grilovaniu v uzavretých priestoroch.
Je grilovanie na krytej verande iné ako grilovanie vo vnútri?
Grilovanie na krytej verande sa líši od grilovania v domácnosti, hlavne preto, že na krytej verande prúdi viac vzduchu. Z tohto dôvodu je grilovanie na krytej verande z väčšej časti povolené za predpokladu, že sa dym nehromadí príliš rýchlo. Ale opäť, ak dym stúpa skôr, ako má šancu opustiť váš dom, potom pravdepodobne najskôr zasiahne kryt verandy a už sme diskutovali o tom, čo z toho môže vyplynúť.
Neschopnosť správne odvádzať dym však nie je jediným dôvodom, prečo by ste mali zabezpečiť, aby bol váš gril na bezpečnom mieste. Grily bežia na oheň a plyn, čo znamená, že umiestnenie tohto spotrebiča na nesprávne miesto môže spôsobiť nebezpečnú situáciu. Tu je miesto, kde by ste mali umiestniť gril, ak máte v úmysle grilovať na krytej verande.
Kam umiestniť gril
Umiestnite gril tak, aby jeho zadná strana smerovala von. Ak môžete umiestniť gril tak, aby jeho zadná časť bola blízko k otvorenému priestoru – ako sú priestory medzi zábradlím –, potom bude mať dym možnosť vyjsť von hneď, keď opustí gril. Nezabudnite, že gril by nemal byť priamo proti ničomu, pretože toto umiestnenie by mohlo spôsobiť nebezpečenstvo požiaru – ale o tom neskôr!
Svetlá výška stropu
Ak grilujete pod krytou verandou, budete potrebovať určitú vzdialenosť medzi grilom a krytom verandy. A ak používate gril na pelety a udiareň, správny priestor je ešte dôležitejší, čiastočne preto, že nadstavec na udiareň stúpa nad hornú časť grilu, a preto je vyšší.
Aby ste sa uistili, že máte správny priestor, pozrite si návod na obsluhu vášho grilu, aby ste zistili, čo sa odporúča. A majte na pamäti, že grily na pelety a udiareň spoločne vytvárajú hustejší, teplejší dym, a preto možno budete potrebovať väčší priestor. Nižšie sú uvedené niektoré základné merania, ktoré je potrebné mať na pamäti, ale ak sa líšia, postupujte podľa odporúčaní v príručke.
Vo všeobecnosti by medzi grilom a krytom/stropom verandy malo byť 40 palcov priestoru. Okrem toho musí byť zadná časť grilu vzdialená aspoň 12 palcov od akýchkoľvek zábradlí alebo stien.
Gril na drevené uhlie vs. gril na propán
Pri grilovaní budete používať buď gril na plynový pohon alebo gril na drevené uhlie. Obe sú vhodnou možnosťou na grilovanie širokej škály jedál. Líšia sa v niekoľkých rôznych oblastiach, vrátane času prípravy a varenia, kontroly teploty, čistenia, bezpečnosti a nákladov.
Na začiatok bude varenie s grilom na drevené uhlie trvať dlhšie a je ťažšie kontrolovať celkový tepelný výkon. Okrem toho sú horúcejšie ako propánové grily a sú tiež oveľa chaotické. Pokiaľ ide o varenie pod pokrievkou, ani jedna z možností nie je skvelá, ale propánový gril je technicky lepší, pretože sa tak nerozpáli a nie je taký chaotický. Stále to však nie je ideálne.
Grilovanie pod verandou
Gril na drevené uhlie by ste nikdy nemali používať na tienenej verande z niekoľkých rôznych dôvodov. Po prvé, predstavuje zvýšené riziko požiaru, pretože požiare dreveného uhlia sa ťažko kontrolujú. Aj keď všetko dobre dopadne, grilovanie na verande s clonou zanechá váš priestor veľmi zadymený.
Aj keď je vo všeobecnosti bezpečnejšie grilovanie s propánom v uzavretom priestore, stále by ste to nemali riskovať. Pre začiatok, plyn, ktorý gril vydáva, môže ľahko znečistiť strop a bude sa veľmi ťažko čistiť. Ešte dôležitejšie je, že môže spôsobiť nekontrolovaný požiar plynu, ktorý môže byť škodlivý pre vašu bezpečnosť a bezpečnosť vášho domova.
Grilovanie pod markízou
Markízy sú bezpečnejšie ako tienené terasy, no stále nie sú ideálne na grilovanie pod nimi. Ak sa to však chystáte vyskúšať, použite plynový gril. Existuje niekoľko všeobecných pravidiel, ktoré by ste mali dodržiavať, ak tak urobíte. Najprv sa uistite, že máte strop aspoň 9 stôp. Tým zostane dostatok priestoru na únik tepla z vášho polouzavretého priestoru.
Gril by ste mali umiestniť aj blízko vonkajšej steny, ktorá má lepšie prúdenie vzduchu, aby ste mohli priestor poriadne vyvetrať. Tiež si musíte byť istí, že gril netlačíte priamo na váš dom. Okrem toho, že ide o nebezpečenstvo požiaru, môže to potenciálne poškodiť vonkajší povrch.
Grilovanie pod prístreškom pre auto
Prístrešok na auto je v podstate kombinácia medzi garážou a markízou. Je otvorená a používa sa ako prístrešok pre vozidlá. Ak sa rozhodnete grilovať pod prístreškom pre auto, v zásade by ste sa mali riadiť rovnakými zásadami ako pri grilovaní pod markízou. Nemusí to však byť pre vás také dôležité, ak zašpiníte strop prístrešku pre auto. To z neho robí životaschopnú možnosť, ak zistíte, že chcete grilovať v daždivom dni.
Súvisiace otázky
Ako ďaleko by ste mali byť pri grilovaní?
Minimálne by mal byť plynový gril asi 3 stopy od vášho domova. Komisia pre bezpečnosť spotrebiteľských výrobkov (CPSC) však odporúča používať grily na plyn aj drevené uhlie vo vzdialenosti najmenej 10 stôp od vášho domova pre maximálnu bezpečnosť.
Môžete grilovať pod stromom na dvore?
Technicky áno, ale nie je to dobrý nápad. Nízko visiace konáre môžu predstavovať nebezpečenstvo, najmä pri použití grilu na drevené uhlie. Plávajúce žeravé uhlíky sa môžu veľmi rýchlo zmeniť na nekontrolovaný požiar, ktorý sa môže šíriť ešte rýchlejšie, ak bývate v suchom prostredí.
Ako môžete chrániť zem pri grilovaní?
Aby bolo vaše okolie čo najbezpečnejšie, zvážte zaobstaranie grilovacej podložky alebo podložky, na ktorú si gril postavíte. Tie ochránia váš priestor pred vodou, spôsobia rozliatie, mastnotu, olej a podobne.
Posledné myšlienky na grilovanie pod krytou terasou
Aj keď ty technicky môcť grilovanie pod krytou terasou v určitých scenároch, mali by ste sa tomu v každom prípade vyhnúť. Existuje príliš veľa vecí, ktoré sa môžu pokaziť aj pri dodržiavaní bezpečnostných opatrení.
Namiesto toho nájdite otvorenú oblasť, ktorá je v dostatočnej vzdialenosti od vášho domova alebo akejkoľvek inej štruktúry, ktorej môže otvorený plameň ublížiť. Zabezpečíte tým nielen svoju bezpečnosť, ale aj štrukturálnu integritu krytá terasa .
