V súčasnosti nie je nezvyčajné nájsť mikrovlnnú rúru a fritézu v jednej domácnosti. Tieto spotrebiče uľahčujú a zrýchľujú varenie a obe sú cenovo dostupné, pričom nezaberajú veľa miesta.
Možno sa však pýtate, čo je lepšie, alebo možno chcete vedieť, čo je všestrannejšie. V konečnom dôsledku majú vzduchové fritézy aj mikrovlnky atraktívne vlastnosti a jeden systém je v niektorých veciach dobrý, zatiaľ čo druhý plní svoje vlastné účely. Nakoniec sa nemôžete pokaziť tým, že máte oba systémy.
Tento článok porovná mikrovlnné rúry a fritézy, aby ste vedeli, čo je v čom najlepšie. Predložia sa aj vysvetlenia, prečo sa v súčasnosti uprednostňuje každý systém.
Mikrovlny a fritézy sú atraktívne zariadenia a jedno nemožno považovať za lepšie ako druhé. Každý z nich spĺňa iné potreby majiteľov domov, a preto by ste mali mať doma jeden z každého systému. Vo všeobecnosti mikrovlnná rúra zohreje veci rýchlejšie, ale vzduchová fritéza poskytne dôkladnejšie varenie, ktoré sa podobá rúre.
Pozadie vzduchovej fritézy
Vzduchové fritézy sa v posledných rokoch stali obľúbenými, a to preto, že poskytujú efektívne fritovanie bez použitia horúceho oleja. Mnoho ľudí miluje vyprážané jedlá, ale pripraviť si ich doma bolo vždy ťažké. Aj keby ste mali doma Frialatora – a to nikdy nemalo veľa jednotlivcov – príprava vyprážaných jedál by znamenala veľa neporiadku a iných problémov.
Vzduchová fritéza však odstránila potrebu klasického Frialatora a teraz môžu jednotlivci pripravovať vyprážané jedlá bez všetkých súvisiacich problémov. Vzduchové fritézy sú tiež zdravšie ako tradičné fritézy, pretože svoje jedlo nenamáčate do nezdravého oleja a tuku. Predtým, keď ste jedlo ponorili do vody, vedeli by ste, že absorbuje všetok ten nezdravý tuk, mastnotu a olej.
So vzduchovou fritézou nič z toho nie je. Vo fritéze chýba olej, ale to by ste nikdy nevedeli kvôli tomu, ako jedlo vychádza; všetky dobroty vyprážaného jedla bez nedostatkov. A ak chcete pridať trochu oleja, systém to zvládne; nemusíte sa báť, že sa poškodí.
Ako funguje vzduchová fritéza
Vzduchová fritéza sa zohreje na veľmi vysokú teplotu. Keď je kôš v správnej polohe, systém sa úplne zatvorí, bude cirkulovať ventilátor a vytvorí sa veľmi horúci vzduch, aby sa jedlo mohlo uvariť.
Hlavnou výhodou vzduchovej fritézy je, že môžete niečo uvariť rýchlo a bez všetkých problémov a neporiadku, ktoré sú spojené s inými spôsobmi varenia. Ďalšou výhodou je, že jedlo bude chrumkavé spôsobom, ktorý bežná rúra nedokáže dodať.
Väčšina jednotlivcov používa svoje fritézy na vyprážanie vecí, ale fritézy môžu tiež dokončiť celý rad úloh, ktoré boli tradične pre rúru. Napríklad, ak máte hranolky, ktoré by ste normálne vyprážali, môžete ich namiesto toho strčiť do vzduchovej fritézy; týmto spôsobom si vychutnáte lahodnú chuť bez akýchkoľvek zdravotných následkov.
Ďalším jedlom, ktoré sa často varí vo vzduchovej fritéze, je kuracie mäso. Toto sa varí rýchlo a je to naozaj krásne chrumkavé. Dobré vyprážané kurča je vždy chrumkavé a to vám potvrdí každý znalec vyprážaných kurčiat. Vzduchová fritéza skutočne zmenila hru, pokiaľ ide o prípravu jedál vo vidieckom štýle a iných vyprážaných obľúbených jedál.
Vzduchová fritéza Výhody a nevýhody
Vzduchové fritézy sú v dnešnej dobe určite obľúbené, no nie všetky sú navrch. Majú aj svoje nevýhody a tie by ste mali zvážiť pred kúpou fritézy. Ak viete, aké sú výhody a nevýhody, budete vedieť, ako zo svojej fritézy vyťažiť maximum a vyhnúť sa problémom, ktoré prináša.
Pro: Jednoduché čistenie
Jednou z najatraktívnejších vecí na vzduchovej fritéze je to, že nepotrebuje veľa čisté to potom, čo ho skončíte. Keď porovnáte fritézu s Frialatorom, čistenie prebieha vo dne aj v noci.
Keďže olej vo fritéze z väčšej časti nebude chýbať, všetko, čo musíte urobiť, je umyť kôš mäkkou špongiou, trochou saponátu na umývanie riadu a teplou vodou. Po vyčistení môžete kôš vysušiť a po približne hodine ho nalepiť späť.
Systém je tiež dosť kompaktný, takže si nebudete musieť robiť starosti s čistením náročných vonkajších zákutí. Udržiavanie vonkajšej strany fritézy v čistote je celkom jednoduché; na konci dňa stačí fritézu každý deň rýchlo utrieť.
Pro: Jednoduché použitie
Ovládanie vzduchovej fritézy nie je náročná úloha. Keď ho použijete raz alebo dvakrát, budete majstrom. To je dôvod, prečo - akonáhle použijete fritézu - je dosť pravdepodobné, že sa už nikdy nebudete môcť vrátiť k rúre alebo mikrovlnnej rúre.
Vhoďte mrazené občerstvenie do fritézy a nastavte režim a časovač – to je všetko, čo musíte urobiť. Vráťte sa a vychutnajte si vyprážané jedlo, keď je hotové. Všetko sa dôkladne upečie a vzduchová fritéza má rôzne nastavenia, aby ste dosiahli to najlepšie varenie.
Pro: Bezpečnejšie
Vzduchové fritézy sú tiež bezpečnejšie ako väčšina ostatných kuchynských spotrebičov, ktoré sa v súčasnosti bežne nachádzajú v moderných obytných kuchyniach. So vzduchovou fritézou sa nemusíte obávať žiarenia ako pri mikrovlnnej rúre. A keďže tu nie je horúci olej, nehrozí ani riziko zapálenia oleja.
Toto je tiež samoriadiace zariadenie, takže sa nemusíte obávať nadmerného tepla. A keď je systém hotový, automaticky sa vypne, aby sa vám jedlo nepripálilo. Technológia sa v tomto priestore skutočne zlepšila, takže varenie je v dnešnej dobe oveľa bezproblémovejšie.
Pro: Zdravšie
Vzduchová fritéza je tiež zdravšou možnosťou a o tomto bode už bola reč. Ak nechcete konzumovať veľa kuchynského oleja, tuku a tukov, mali by ste si kúpiť vzduchovú fritézu a začať s ňou variť.
Mnoho ľudí, ktorí sú na diéte, používa vzduchovú fritézu. S týmto systémom si môžu vychutnať podobnosť vyprážaného jedla bez všetkých zdravotných následkov, od ktorých sa skutočné vyprážané jedlo nedá oddeliť.
S: Cena
V dnešnej dobe existuje veľa fritéz, ale tie výkonné a vizuálne atraktívne stoja pekný cent. Niektoré fritézy fungujú aj ako tlakové hrnce a iné majú viacvrstvové rošty na grilovanie a varenie v pare.
Oplatí sa kúpiť takúto zložitú vzduchovú fritézu? To je niečo, o čom sa môže rozhodnúť len jednotlivec. Ak chcete skombinovať veľa zariadení v jednom, potom by bolo dobré zaobstarať si multifunkčnú fritézu.
Proti: Veľkosť
Ďalšou nevýhodou fritézy je obmedzená kapacita. Ak varíte len pre seba a inú osobu, nebudete mať problém vystačiť si s fritézou. Ale fritézy nie sú najlepšie pre rodiny, najmä veľké rodiny.
Ak máte doma viac ako štyroch ľudí, možno by ste mali zostať pri používaní mikrovlnnej rúry alebo rúry. To neznamená, že nemôžete použiť fritézu; jednoducho ho nemôžete použiť vo veľkom meradle.
Mikrovlnné pozadie
Mikrovlny sa môžu zdať ako nová technológia, ale v skutočnosti existujú už niekoľko desaťročí. Prvá mikrovlnná rúra bola vynájdená počas druhej svetovej vojny a prvý komerčný model bol predaný verejnosti v roku 1946.
Mikrovlnná rúra vystavuje jedlo elektromagnetickému žiareniu a to je to, čo jedlo ohrieva. Molekuly vody v potravinách sa zahrievajú, a preto môže byť jedlo niekedy horúce v strede, ale chladnejšie vonku.
Mikrovlny ohrievajú veľmi jedinečným spôsobom. Táto metóda však znamená, že niektoré veci nemôžete ohrievať v mikrovlnnej rúre. Napríklad sa musíte zdržať kladenia kovové predmety v mikrovlnke, pretože žiarenie sa odrazí od medaily a spôsobí iskry alebo požiar.
Použitie mikrovlnnej rúry
Mikrovlny sa často používajú na ohrievanie a rozmrazovanie potravín, ale dokážu dostatočne zohriať aj tekutiny. Jedna vec, ktorú treba mať na pamäti pri používaní mikrovlnnej rúry, je, že nerobíte nič, aby ste zvýšili chuť jedla. To je dôvod, prečo jednotlivci spočiatku nevaria v mikrovlnnej rúre; na prípravu jedla používajú panvicu alebo rúru a mikrovlnku si odkladajú na prihrievanie.
Mikrovlnná rúra niekedy nezohreje kúsok jedla úplne; preto by ste sa nemali pokúšať ohrievať hrubé kusy v mikrovlnnej rúre. Budete sa tiež chcieť vyhnúť prehriatiu.
Vlastniť mikrovlnnú rúru a fritézu
Mikrovlny a fritézy varia zásadne odlišnými spôsobmi, čo znamená, že jeden spotrebič je na určité druhy varenia lepší ako druhý. Napríklad, ak chcete niečo rýchlo ohriať, vtedy bude mikrovlnka najlepšia. Ak však chcete niečo dôkladne uvariť – bez horúceho oleja alebo objemnej rúry – potom bude vzduchová fritéza lepšia ako mikrovlnná rúra.
