Hliníková fólia je skvelý obal. Dokáže udržať potraviny čerstvé a chrániť ich pred vzduchom, slnečným žiarením, baktériami a ovocnými muškami. Niektorí jedinci uprednostňujú hliníkovú fóliu pred celofánom, pretože je hrubšia a ľahšie sa formuje.
Ak máte niečo zabalené v hliníku – a potrebujete to rýchlo zohriať –, možno vám napadne, že to vložíte do mikrovlnnej rúry na približne 30 sekúnd, aby sa zohriali. Ale pri tom musíte byť opatrní, pretože hliník môže spôsobiť veľa problémov, najmä pre mikrovlnnú rúru, ak nie je správne ohrievaný.
Niektorí hovoria, že by ste hliník v mikrovlnnej rúre vôbec nemali používať, iní však trvajú na tom, že existujú spôsoby, ako to urobiť. O ich metódach, ako aj o dôvodoch námietok, sa bude diskutovať v tomto článku.
Áno, hliníkovú fóliu môžete vložiť do mikrovlnnej rúry, ale keď to robíte, musíte byť opatrní. Existujú špecifické veci, ktorým by ste sa mali vyhnúť, a kedykoľvek vložíte alobal do mikrovlnnej rúry, mali by ste byť priamo pri tom a sledovať to. Ak spozorujete iskry, plamene alebo zápach horenia, mali by ste alobal ihneď vybrať.
Čo je to hliníková fólia a prečo sa používa?
Keď sa hliníkové dosky valcujú vo valcovacej stolici, výsledkom je hliníková fólia. Hliníková fólia poskytne úplnú bariéru pred svetlom, kyslíkom, vlhkosťou a baktériami. To je dôvod, prečo sa tak často používa pri balení potravín a farmaceutických výrobkov. Vyrábajú sa z neho aj aseptické obaly, ktoré sa dajú použiť na skladovanie rýchlo sa kaziaceho tovaru bez chladničky.
Hliníková fólia sa prvýkrát objavila na trhu v roku 1948 a dnes ju nájdete prakticky v každom supermarkete. V 50-tych a 60-tych rokoch sa to naozaj rozbehlo a vtedy by ste našli televízne večere a iné bežné potravinové produkty zabalené v hliníkovej fólii.
V súčasnosti existujú tri hlavné druhy hliníkovej fólie: domáce, polotuhé a flexibilné. Hliníková fólia pre domácnosť je stredobodom tohto článku a používa sa na prípravu jedla, izoláciu, vedenie elektriny a umenie/dekoráciu.
Prevádzka mikrovlnnej rúry: Základy
Mikrovlny fungujú na základe trenia. To znamená, že generujú rádiové vlny ktoré spôsobujú trenie a toto trenie spôsobuje ohrievanie jedla a vody. Potraviny aj tekutiny majú vodivé vlastnosti a práve tie umožňujú vo vnútri vytvárať teplo.
Keď sa kov vloží do mikrovlnnej rúry, tieto vlny sa odrazia, čo môže spôsobiť problém systému. Mikrovlnná rúra je v podstate veľká kovová škatuľa, ktorá sa používa na varenie, a je uzavretá, aby tieto rádiové vlny neunikli a nespôsobili problémy.
Je hliníková fólia ako hrubý kov?
Ak do mikrovlnnej rúry vložíte kus kovu, napríklad panvicu, vlny generované strojom sa budú v podstate odrážať všade okolo, pretože nebudú absorbované panvou. Ale tenký kus kovu ako hliníková fólia je iný. Nemá reflexné vlastnosti, takže sa môže zahriať a vznietiť, ak je v mikrovlnnej rúre príliš dlho.
Ak cez fóliu prechádza prúd, môžete byť svedkami iskier a a pálivý zápach tiež. Väčšina používateľov mikrovlnnej rúry sa naučí dávať kov do mikrovlnnej rúry ťažko, pretože väčšina používateľov vopred nevie, čo sa stane.
Znamená to teda, že nikdy nemôžete použiť hliníkovú fóliu v mikrovlnnej rúre? No, existuje niekoľko spôsobov, ako to obísť, a tieto spôsoby budú diskutované nižšie.
Výroba hliníkovej fólie do mikrovlnnej rúry
Zatiaľ čo väčšina jednotlivcov si myslí, že hliníková fólia nie je bezpečná pre mikrovlnné rúry, existuje niekoľko spôsobov, ako môžete použiť hliníkovú fóliu v mikrovlnnej rúre. Neodkláňajte sa od týchto odporúčaní, pretože môžete poškodiť váš systém.
Vyhnite sa úplnému zabaleniu predmetov do fólie
Do mikrovlnnej rúry by ste nemali dávať jedlo, ktoré je úplne zabalené v hliníkovej fólii, pretože v tomto stave jedlo nebude schopné absorbovať mikrovlny, a preto sa nebude môcť zohriať. Mohlo by to tiež poškodiť mikrovlnnú rúru a/alebo spôsobiť popálenie.
Použitie malých štítov z hliníkovej fólie
Ako štíty však môžete použiť malé kúsky hliníkovej fólie, aby ste zabránili prepečeniu. Zamyslite sa nad tým, či dávate hydinu do mikrovlnnej rúry a chcete chrániť krídla a paličky.
K dispozícii sú tiež balené potraviny zabalené vo fólii, ktoré sú vhodné do mikrovlnnej rúry, a tu sa len chcete uistiť, že ste si prečítali pokyny výrobcu skôr, ako začnete s mikrovlnnou rúrou. V mikrovlnnej rúre sa veci zohrievajú zhora, takže je najlepšie držať sa ďalej od ohrievania vecí, ktoré sú hrubé viac ako dva palce.
Niekedy si všimnete, že jedlo nie je horúce pri dne, keď ho vyberiete z mikrovlnnej rúry. Ak sa snažíte niečo dôkladne uvariť, možno by ste mali použiť rúru (ak ju máte k dispozícii).
Čo ešte možno okrem fólie ohrievať v mikrovlnnej rúre?
Zatiaľ čo hliníková fólia je pravdepodobne najbežnejším druhom hliníkového produktu používaného v kuchyni, často sa používajú aj iné predmety na báze hliníka. Z väčšej časti je možné tieto položky použiť v mikrovlnnej rúre, ale môžu nastať situácie, keď to nie je možné.
Z tohto dôvodu by ste si pred použitím ktorejkoľvek z týchto položiek v mikrovlnnej rúre mali vždy prečítať pokyny výrobcu. Väčšina z týchto predmetov je tiež na jedno použitie, takže sa ich môžete zbaviť – ak si to želáte – po vložení do mikrovlnnej rúry.
Jedna vec, ktorú by ste mali mať na pamäti, je, že ak necháte tieto predmety v nej príliš dlho, mikrovlnnou rúrou by sa mohli ohnúť alebo zdeformovať. Ak hovoríme o tortových formách, formách na chlieb a parných stolových panviciach, mali by ste sa vyhnúť riziku, pretože zničenie týchto predmetov by vás mohlo vrátiť o pár dolárov.
Argument proti alobalu v mikrovlnnej rúre
Hlavným dôvodom, prečo veľa jednotlivcov neodporúča vkladať hliníkovú fóliu do mikrovlnnej rúry, je ten, že tenký kúsok hliníkovej fólie sa môže veľmi rýchlo zohriať a dokonca sa môže zapáliť. A pretože mikrovlnná rúra je kovová škatuľa, ohrev sa urýchli, a ak ohrievate jedlo, mohlo by sa to vznietiť spolu s hliníkovou fóliou.
Ak vo vašej mikrovlnnej rúre začne horieť a nie ste tam, aby ste si to hneď všimli, problém sa vám môže rýchlo vymknúť z rúk. Malý, uhasiteľný požiar sa môže v priebehu niekoľkých sekúnd zmeniť na elektrický požiar a oheň môže uniknúť z mikrovlnnej rúry a rozšíriť sa po celom vašom dome.
V takejto situácii nemusíte byť upozornení, kým nie je príliš neskoro, a preto sa vo všeobecnosti odporúča vyhnúť sa používaniu alobalu v mikrovlnnej rúre. Ak tak musíte urobiť, mali by ste to len pozorne sledovať; týmto spôsobom ho môžete vytiahnuť, ak začnete vidieť lietať iskry alebo cítiť horiaci zápach.
Súvisiace otázky
Čo nesmie ísť do mikrovlnky?
Do mikrovlnnej rúry by ste sa mali vyhýbať vkladaniu papierových vrecúšok a lepenky. Ak niektorý materiál zostane príliš dlho, môže dôjsť k požiaru. Predmety na báze kovu, na ktoré sa tento článok zameriaval, by tiež nemali zostať mimo mikrovlnnej rúry. Plasty, ktoré sa nepovažujú za bezpečné, by sa tiež mali držať mimo, pretože sa môžu ohnúť, roztaviť alebo dokonca explodovať.
Je polystyrén bezpečný do mikrovlnnej rúry?
Okrem toho by ste sa mali zdržať kladenia polystyrén v mikrovlnke. Mohlo by to byť škodlivé pre životné prostredie, pre vás a pre ostatných vo vašej domácnosti. Taktiež nespúšťajte mikrovlnnú rúru, keď vo vnútri nič nie je; by to mohlo spôsobiť požiar.
